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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

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食材 ：猪骨、油、视频盐 、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖、做法做法香叶  、视频甘草、胡椒粉 、料酒、姜、蒜 、陈皮 、桂皮、山楂干、五香粉
、酱油 、老抽

一、把猪骨清洗干净，切成小块
，用清水泡浸出血水  。

二 、把泡浸好的猪骨洗干净 ，入锅焯水，大火煮开后马上捞取出来 。

三、香叶 、甘草 、蒜、陈皮
、桂皮、山楂干用水冲洗一下，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中、加入猪骨、姜片 ，加入适量油
、盐、冰糖、胡椒粉，料酒、五香粉、酱油、老抽及适量清水 ，盖上锅盖，压半个小时即可
。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料，其中孜然、八角、桂皮和花椒一起小火炒香
，装入调料盒 。

2 、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水
，冷水入锅，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫
，加入适量料酒继续煮约2分钟 。

3、将骨头捞入砂煲，加入小葱结、姜块 、大蒜 、干红辣椒、冰糖和适量料酒。

4 、继续加入生抽 、老抽，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时 ，至自己喜欢的熟烂程度，中间注意翻动两次，让骨架酱的更均匀。

酱骨架的做法

材料 ：

龙骨，酱汤

步骤：

花椒，八角，桂皮 ，香叶，草果 ，香果，白芷，丁香  ，甘草，肉蔻
，红干椒各少许
，用油炒香，加入骨头和鸡汤内，加盐 ，味精，糖色 ，糖 ，大葱
，姜片 ，料酒熬2小时
，再把骨架加入
，熟透即好 。

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